世界最高のインド料理が味わえる！マレーシア・クアラルンプールの「ボンベイ・パレス」 (2/4ページ)
ガラス張りの窓際の席は、開放感満点。屋外にはテラス席もあります。
高級店らしく、スタッフの接客は丁寧でありながら、フレンドリー。意外にもアットホームな居心地の良さで、「高級店だから」と気後れすることはありません。
前菜にチキンやラム、魚、野菜を使ったカレーの数々から、タンドリー料理、ビリヤニなどの米料理まで、メニューは豊富。どれにしようか迷ってしまったら、「Murgh Makhanwala（バターチキン）」（35リンギット）がおすすめです。
日本のインド料理店でもしばしば見かけるバターチキンカレーは、タンドリーチキンが入ったマイルドなカレー。
まろやかでコクがある甘みに、トマトの酸味と優しいスパイスの辛みが加わった重層的な味わいは、まさに絶品。これを食べれば、「バターチキンってこんなにおいしいものだったのか」と思うはずです。
