【価格】
サンクトガーレンネットショップ　2,800円（送料・税込）
そごう・タカシマヤ 店頭　2,376円（税込）


■チョコグラス制作：柳正司氏について


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMxNzk3NyMxNzYzNzAjMTc5NzdfZkRNaWNZRUpjZC5qcGc.jpg ]


銀座三笠会館、ピュイダムールを経て、1983年フレンチレストラン「クレッセント」へシェフパティシエとして入社。その後、パリの「メゾンデュショコラ」、ロワンヌの三ツ星レストラン「トロワグロ」で学ぶ。
クレッセント専務取締役総料理長を経て、1998年11月15日パティスリー「タダシヤナギ」を開店。
1995年洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」総合2位、同デセール・プレザンタシオン部門1位を受賞。2007年同国際審査委員兼日本チーム団長として優勝に導く。2009年・2011年同国際審査委員兼日本チーム団長。2015年厚生労働大臣表彰「現代の名工」受賞。