え！これがチョコなの！？目黒雅叙園が「手鞠チョコ」など、らしさ溢れる和スイーツ発表 (1/2ページ)
初春恒例の百段雛まつりの開催が予定されている目黒雅叙園から、バレンタインにあわせて、とっても素敵な和スイーツが登場します。
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目黒雅叙園のバレンタインは、和の雰囲気たっぷりの美しすぎるスイーツ。園内のショップ「メゾン・ジェ・トウキョウ」で、和をイメージしたバレンタインスイーツ2種類の販売が開始されます。
これ完全に手鞠！！
園内のあちらこちらで「和」の趣が感じられる、目黒雅叙園の空間からシェフが着想したのは「手鞠チョコ」。大きな手毬はヘーゼルナッツのクランブルをガナッシュクリームで包んだもので、ザクザクの食感も楽しめるそう。小さいほうの手鞠は抹茶のガナッシュが、桜香るガナッシュクリームで包まれて、中には桜の塩漬けがアクセントとしてしのばせてあります。
大きな手毬は組紐模様、小さな手毬は桜柄。
