[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMxNzcxNzIjMzY2OTBfaEpERWZLa0Vndy5qcGc.jpg ]


■節分に「虫恵方巻き」
タイワンツチイナゴ、カイコ、ハチノコの3種の昆虫を使った
今までにない恵方巻きを作りました。
無病息災を願った栄養満点の一品です。
幅広い世代に受け入れてもらえるよう、見た目も虫をイメージしてデコレーションしました。
1500円（20本限定）
2/3（金）17：00～翌5：00
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMxNzcxNzIjMzY2OTBfaUhMdHJ2THFIay5qcGc.jpg ]


■バレンタインは「虫スイーツ」
虫食いライターとして著名なムシモアゼルギリコ氏考案の
「ミールワームのオレンジブラウニー」。
アメリカ生まれの焼き菓子ブラウニーに、小麦の皮であるふすまを食べて育つ
ミールワームをたっぷり混ぜこみます。香ばしさが加わり、
印象深い"虫スイーツ"が完成しました。

ムシモアゼルギリコ
2008年頃から昆虫料理研究会に参加し、“虫食いライター”としての活動を始める。
ＴＶ、ラジオ、雑誌、トークライブ等で昆虫食の魅力を広めているほか、
映画やバラエティ番組などに登場する“虫食いシーン”の、調理サポート等も行う。
昆虫食ポータルサイト「むしくい」管理人。