特製杏仁ミルクをかけて！台北「于記杏仁豆腐（ユィジィシィンレンドウフ）」で本物の杏仁豆腐を味わおう (3/4ページ)
ということで、杏仁豆腐の上に特製杏仁ミルクをかけてみました。杏仁豆腐と杏仁ミルクがどんなハーモニーを演じてくれるのか、期待が高まります。
柔らかくてトロトロの杏仁豆腐。杏仁ミルクを加えることで、スルッとなめらかにのどを通っていきます。
日本で売っている「杏仁豆腐」のなかには、杏仁を使わずに似たような香りをつけているだけのものもありますが、こちらはもちろん、杏仁豆腐・杏仁ミルクともに100パーセント本物の杏仁を使ったこだわりの品。
杏仁豆腐も、杏仁ミルクも、杏仁本来の自然の風味が生きています。添加物で香りをつけた「杏仁豆腐」にありがちなキツイ香りが一切なく、「本物の杏仁豆腐」ならではの素朴なおいしさが楽しめます。甘さも控えめなので、ほのかな甘みのついたタピオカやフルーツと一緒に食べるとちょうどいい甘さ。
原料にこだわり、素材本来の味を生かした「于記杏仁豆腐」のヘルシーな杏仁スイーツ。杏仁豆腐が好きな人はもちろんのこと、杏仁独特の風味が苦手という人にも一度は試してほしい一品です。
