「星野リゾート　界 阿蘇」は、2017年6月1日から8月31日の間、トマトの新しい楽しみ方を知るプログラム「阿蘇トマト滞在」を開催します。トマトの生産量が日本一を誇る熊本に近い土地柄を活かし、種類や調理法によって異なる味わいを楽しむ「トマトテイスティング」やトマトの甘みを引き出した「トマトすき焼き」など、これまでにないトマトの魅力を発見できます。

ジュースで、スライスで、焼いて楽しむ「トマトテイスティング」

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緑と水に囲まれた阿蘇地方は、昼夜の寒暖差が大きく、トマトづくりに最適な場所と言われています。地域の文化を体験できる界 阿蘇のプログラム「カルデラBAR」では、「トマトテイスティング」を実施します。品種や栽培地による味の違い、ジュースにスライス、焼きトマトなど調理法による味の違いも楽しめます。太陽の光をいっぱいに浴びて育ったトマトの旨み・甘み・酸味を体験できます。