FCIグループは、農林水産省が主体になって取り組んでいる「FOOD ACTION NIPPON（フード・アクション・ニッポン／FAN）*」推進パートナーとなり、地産地消にこだわった一品として「うどん屋さんのふわふわハンバーグ」を開発。

「うどん屋さんのふわふわハンバーグ」は、テレビ東京のテレビ番組「ありえへん世界」で“中毒グルメ店”の第1位になったほか、ほかの在京キー局のテレビ番組や雑誌などでも紹介される名物メニューになりました。

「うどん屋さんのふわふわハンバーグ」は、つなぎとしてうどん店らしく“うどんだし”を使用。牛乳などを使わず、地産地消にこだわって埼玉県産の野菜や絹ごし豆腐を使い独特のやわらかい食感を実現しています。

好評にこたえて、ECショップ「武州うどんあかねBASE支店」での通信販売も実施しています。

「武州うどんあかねBASE支店」URL：https://akane1982.thebase.in/

「彩の国優良ブランド品」の推奨期間は2月1日（水）～2018年10月31日（水）。FCIグループでは「武州うどんあかねandみどりダイニング」での提供、通信販売のほか、東京・中央区日本橋の「埼玉アンテナショップ」（ナチュラルローソン 東京日本橋一丁目店）でも販売していく予定です。

● FOOD ACTION NIPPON（フード・アクション・ニッポン／FAN）：日本の食料自給率向上を目的に、国、地方公共団体、賛同企業や大学、個人会員などが協同で行っているプロジェクト。