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イタリアンにはこだわりの食材を使用。地中海の気候に似ていると言われる兵庫・淡路島で、100年超の歴史をもつ製麺所より直接麺を仕入れて、常時約40種類の“熟成生パスタ”を週替わりで提供します。特製のパスタソースも常時14～15種類を選んでいただくことで、来店のたびに新しい味わいのパスタが堪能できます。


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この「Latin Italian（ラテン・イタリアン）」がテーマの新店舗「Latin Italian SHANTY 新浦安店」のおすすめメニューは、次のとおりです。

1．「ゴロゴロ肉のボロネーゼ」1,280円（税別）
肉をあえて大きくカットした新感覚のボロネーゼ。麺はフェットチーネを使って絶妙の味わいを演出します。

2．「トマホークシュラスコ」4,800円（税別）
最後に300度のオーブンで、しっかりと表面を焼いてバターの風味付けをするという、手間暇かけてご提供するシェフこだわりの1品。