【世界の朝食】マンハッタンでの素敵な朝食を！ブランチで行きたいニューヨークのお店ランキング人気No.1のSarabeth’s （サラベス）で！ (2/3ページ)
また、映画「恋するベーカリー」で、3人の子供を女手一つで育て上げながら経営していたベーカリーが『ニューヨーク・タイムズ』で全米No.1の評価を受ける、という主人公を演じた女優メリル・ストリープに調理指導をし、撮影協力に応じたことでも有名です。
創始者は1981年当時普通の主婦だったというSarabeth Levine（サラベス・レヴィーン）。
200年前から伝わるサラベス家の伝統レシピから作り上げたフルーツスプレッドを1980年に商品化した事をきっかけに翌年から店舗展開に乗り出し、アメリカンクラッシックテイストのレストラン事業として成功を収めました。
ニューヨーク・ウォール街でブローカーをしていたレミュエル・ベネディクトが雑誌「ザ・ニューヨーカー」で、二日酔いを治す為に考案したのが発祥とコラムで語っているエッグベネディクト。
トロリととろける半熟の卵がカリッと揚がったベーコンとこんがり焼かれたトーストに染み込み、口の中で広がります。
アメリカ・ニューヨークを訪れた際には是非こちらの老舗ブランチレストランで、素敵なマンハッタンの朝食の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
