創業500年の老舗「とらや」が魅せる新しい和菓子の世界「TORAYA CAFÉ」 (2/2ページ)
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素朴な甘さが上品な豆乳白あんアイスは、葛汁粉とは対照的に、少しザラリとした食感が楽しめます。普通はザラつきのあるお汁粉にはザラつきが少なく、普通はザラつきのないアイスクリームにザラつきがある。予想の逆を行く意外性にうなってしまいます。
プニプニの柔らかい白玉、キャラメリゼしたナッツなど、一皿でさまざまな食感が体験でき、あっというまにペロリと完食。
和のスイーツでありながら、洋のスイーツをいただいたかのような今ままでにない感覚は、まさに新しいお菓子の世界。
あなたも、時代を超えて愛されてきたとらやの新たな挑戦を見届けてみませんか。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/旅に行きたくなるメディア
お店 TORAYA CAFÉ 青山店
住所 東京都港区南青山1丁目1-1新青山ビル西館地下1階
営業時間 月～金曜 8:00〜20:00（ラストオーダー 19:30）、土曜 11:00〜18：00（ラストオーダー 17:30）
※日・祝・年末年始休業
公式HP https://www.toraya-group.co.jp/toraya-cafe/
