・日本パエリア協会が公認する日本一のパエリアとは
もう一つ見逃せないのが、場内で同時開催する『世界パエリアコンクール』日本予選。
スペイン・バレンシアにて毎年9月に開かれる『世界パエリアコンクール』へ進む日本代表の一杯が、特別審査員による判定で決定する。

薪を使って大鍋で炊き上げる伝統的なパエリアから、世界の舞台へ進む3店舗を決めるハイレベルな競演。日本代表がいったいどんなパエリアになるのか、こちらも要チェックだ。

・パエリア以外にもスペインフードが目白押し
会場にはパエリア以外のスペインフードも大集合。すっかり日本でもおなじみとなった「アヒージョ」。

そしてスペイン伝統の前菜であるトマトベースの冷製スープ「ガスパチョ」、手軽につまめるバルで定番のライトミール「ピンチョス」などが登場予定。スペインワインなどの本場のアルコールもそろうので食事とともに楽しみたい。