旅館のおかみさんに聞いた！ いい宿を見分けるコツ (2/2ページ)
●『御宿かわせみ』(福島県)
http://www.hisuinosato.com/
供される料理の質を極限まで極めようという宿。そのハイクオリティーの料理ゆえにすでに100泊したリピーターがいるほど。
上記はどれをとっても素晴らしい宿ですが、それぞれに「たたずまい」「ロケーション」「料理の質」と、しっかりとしたこだわりが見てとれます。このようなこだわりがある宿では、ファシリティーの質が高いのみならず、サービスも上質です。宿を選ぶ際には、その宿が何にこだわっているのか、それが徹底されているかを見てみるといいでしょう。
例えば、上記で挙げた富山県にある『雅樂倶』では、美しいファシリティーに呼応するように、料理に使用される器もオーナーがこだわって集めたものを使用しています。こだわりが徹底されると、それが細部にまで及び宿のクオリティ－全体を引き上げるものなのです。
■いい宿を見つけるには門構えにも注目！
また、他に複数のおかみさん、オーナーさんから「門構え・アプローチを見るべき」という回答がありました。というのは、お客さまを迎える上で、門構えやアプローチは非常に重要で、「ここに気配りをしていないとお客さまのファーストインプレッションがよくならない」とのこと。ファーストインプレッションをよくしようと努力しているのは、気配りができる宿の証拠と考えてもいいのではないでしょうか。
海外から多くの旅行者が日本を訪れるようになっており、前記のとおり日本人も海外に行くよりは国内旅行がいい、という人が増加しています。それに応えるかのように、ハイコンセプト、ハイクオリティーの宿が日本各地に誕生し、また伝統ある宿はさらに磨きをかけるようになっています。みなさんが各地に出掛ける際には、ぜひ「泊まってよかった」と心から思えるような宿を選んでください。いい宿が意外なところに見つかるかもれませんよ。
(吉田ハンチング＠ｄｃｐ)
