お笑い芸人がオススメする「このラーメンを食え！」～チバハラ・千葉～
今回お話を伺ったのは、サンミュージック所属のお笑いコンビ「チバハラ」の千葉さん。
千葉さんが教えてくれる「オススメのラーメン屋」とは！？
千葉さんがオススメするのは埼玉県の八潮市にある「がいこつ軒」。名前からして魅力をそそられる、地元では有名な名店である。
一般的なラーメン屋が原価率約３０％くらいの中で、がいこつ軒はなんと原価率が７０％。
「なぜ７０％なのか」というと、一切の化学調味料を使っておらず、無化調で、全て天然のものだけを集めて作っているラーメンなのだそうだ。
一見するとカタギには見えない強面のオーナーがひとりでやっていて、店の入り口には「私語禁止」という張り紙がされているのだそう。
初めて店を訪れ、つけ麺を頼んだ千葉さんは、「つけ麺どうぞ」と、そのオーナーが器を運んできた際に、「スープまで飲んでね」と声を掛けられた。
「あれ、こんなこと言われたの初めてだ」と思った千葉さんは、言われた通りにちゃんとスープまで飲み干した。
それが最高に美味しかった為、行く度につけ麺を頼むのだが、オーナーはその度に毎回「スープまで飲んでね」と釘を刺すのだそう。
「これは面白い」と思った千葉さんは、ある時友人を連れて行き、「つけ麺頼むと、スープまで飲んでね！って絶対言ってくるから、それ聞いても笑うなよ」とあらかじめ吹き込んでいたのだが、どういう訳か、その時だけはオーナーは何も言わずに器を置いて去って行ったのだという。
ちなみに、次の日にひとりで訪れると、いつものように「スープまで飲んでね」と声を掛けられたらしく、「ああ、この人実はシャイなんだ」と微笑ましく感じたそう。
見た目はイカついけどシャイな店長の、素朴な人柄にも注目の名店だ。
オススメのメニューはずばり、「チャーシュー麺」なのだが、出来上がるまでに相当な時間が掛かるらしく、ある時は１時間近く待つことになったという。
その為、訪れる際は時間に余裕を持って行くのが懸命だろう。
ちなみに、「がいこつ軒」という店名の由来について、大ファンである千葉さんはイカつい店長が「骨のあるやつだけが、ここのラーメンを食いに来い！」というような気持ちで名付けたのではないか？と勝手に予想していた。
