やり過ぎシリーズ最新作は『ペヤング 酸辣MAXやきそば』。強烈なすっぱ辛さでむせること、確実の問題作！ (3/4ページ)
麺はいつもの油揚げ麺。題材は酸っぱくてラー油の辛さもある、酸辣湯という中華料理の温かいスープメニュー。酸辣湯麺という形で店舗では提供されることが多く、インスタント商品も数多く存在する人気メニューだ。そう、程よい酸味と辛味がクセになる、好きな人はハマりやすい味わいが特徴。
ところが『ペヤング 酸辣MAXやきそば』は、その”酸”の部分にスポットを当てて、MAX化。尋常ではない酸っぱさのやきそばという奇妙なものを作り上げた。作り方は通常ペヤングと同様。かやくがキクラゲ、にんじん、たまご、ねぎというラインナップになっていて、ソースは関係なし。酸辣の味を追求した作り。
正直湯入れ・湯きり後に後入れソースを混ぜ合わせてもそんなに強力には感じなかったので、いつもの通り麺をズズッと吸い込んだらブホッとむせた。汚い話だが、入ってきた麺がすかさず元の位置に戻ってしまってびっくり。
慎重に食べれば食べられるのだけれど、それでもむせて吐き出しそうになる気管支の動きを封じ込めながら食べるというのは、結構な難易度。もちろんそれでも引き続き食べ続けてしまったのは、美味しいからである。
