そもそもミシュランが認めた味なのだから、美味しさは担保されている。いや、値段以上の感動を与えてくれる。以下は、店主の宮崎シェフによるソラノイロのコンセプトである。

・ソラノイロのコンセプト
「ソラノイロは、女性が一人でも気軽にラーメンを食べれるお店でありたいというコンセプトのもと、ラーメンは、昔懐かしの醤油味の中華そば、塩味の塩中華そば、日本で初めて、麺、スープ、トッピング全てに野菜を使ったベジソバを開発し、ベジタリアンの方にも食べていただけるビーガンベジソバなども提供しています。美味しいラーメンと僕たちのおもてなしで、お客様に喜んで頂けるお店を作ろうと思っております。是非お越しいただければ幸いです」

・貸し切りはガッツリと極上コースで挑みたい
歓送迎会や同窓会、誕生日会、ただの飲み会、あらゆる用途で利用可能で、15～25名ほどの席を用意できるという。価格は応相談だが、合計6万円以上から受付可能のようだ。予算に応じて料理が変化するが、できればガッツリと極上のコースで挑みたい。

世界初、ミシュランが認めたラーメン屋で極上の料理を堪能しよう。