台湾の台北にある最古の問屋街・迪化街で優雅な英国式ティータイムを！「ASW Tea house」 (3/4ページ)
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「ASW Tea house」では、台湾各地の紅茶や、紅茶の産地として名高いインドやスリランカの本格紅茶が味わえます。
ティータイムにおすすめのなのが、紅茶とお茶菓子のセットメニュー。セットのお菓子はスコーンやマドレーヌなどの焼き菓子、パートドフリュイから選べるようになっています。
写真は「オスカー・ワイルド スコーンセット」。
セイロン紅茶に、2種のスコーン、チーズクリームにジャムまたはレモンカードが選べるティータイムセットです。スコーンはプレーンに加え、パイナップルまたはマンゴーのいずれかをチョイス。南国フルーツのスコーンなんて、台湾らしいですね。
ふんわりと焼き上げたスコーンは、優しい手作りの味わい。マンゴースコーンにはマンゴーの果肉が入っていて、フルーツの甘酸っぱさがたまりません。
なめらかなチーズクリームとフルーティーなジャムをつけて食べればさらに美味。
透明感のある香り高い紅茶と一緒にいただけば、心ほどける優雅なひとときが過ごせます。
