モッツァレラチーズラーメン 680円

牛丼の松屋が営業しているラーメン屋があるのをご存知だろうか。お店のイメージがあまりにも松屋からかけ離れているため、このラーメン屋が松屋系列であることを知っている人は少ない。そのラーメン屋の名は「麺Dining セロリの花」(東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-28)。

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店内に入ると明るい木目調の内装で、温かい雰囲気のなかラーメンを堪能することができる。牛丼屋のようにサッと食べてサッと帰るようなイメージはなく、チビッ子連れやデートで食べにきている人もたくさんいるようだ。テーブル席もカウンター席も広いのが好印象である。

・大きく輪切りにされたモッツァレラチーズ
このラーメン屋で一番人気のラーメンは、モッツァレラチーズラーメン。大きく輪切りにされたモッツァレラチーズが2枚も盛られていて、削られたチーズがたっぷりとふりかけられているのが特徴。麺は縮れ麺で、トマトの酸味と甘味が楽しめるスープにとてもよく合う。

・香ばしさと奥深さが両方堪能できる
お薦めのおいしい食べ方は、モッツァレラチーズにスープをかけてトロトロに溶かし、そこに麺をくぐらせてガッツリと食べる方法。