ビールなのにローストビーフのような香り!? 「ロースト麦芽」と「スモークチップ」を使用した『肉厚エール』、2017年5月2日から渋谷東急東横店の肉グルメ博にて (4/5ページ)
●パイナップルエール 春夏限定
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/pinapple-ale/
1回の仕込みに600kgのゴールデンパインを使用したフルーツビール。
泡からふんわり甘いパイナップルの香りが漂います。
■サンクトガーレンとは
http://www.sanktgallenbrewery.com/
サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、アメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり、日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。
サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の“ラガー”とは製法も味わいも対極の“エール”一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、1~2月はバレンタイン向けチョコビール。3~4月はさくら。4~9月には神奈川産オレンジを使った湘南ゴールドとパイナップルエール、10~2月は焼リンゴを使ったアップルシナモンエールと、1年を通じて季節の素材を使ったスイーツビールを製造しています。