神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレンはロースト麦芽とスモークチップを使った、お肉と相性抜群のビール『肉厚エール』を2017年5月2日から9日に東急百貨店東横店で開催される「地ビールでがっつり 第3回 肉グルメ博」にて限定販売します。焼いたお肉との相性を考えた肉厚エールは、軽くローストした麦芽を使った琥珀色で、香ばしい味わい。そこにスモークチップを漬け込み、ビールに燻製香を加えました。ビールなのに、ローストビーフやベーコンなどの肉料理を思わせる風味に仕上がっており、もちろん本物のお肉との相性も抜群です。

神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社(代表取締役：岩本 伸久)はロースト麦芽とスモークチップを使った、お肉と相性抜群のビール「肉厚エール」を2017年5月2日(火)から9日(火)に東急百貨店東横店の「地ビールでがっつり 第3回 肉グルメ博」にて限定販売します。


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ビールの色は、どの程度ローストした麦芽を使うかによって決まります。強くローストした麦芽を使うほどビールの色は濃くなり、焦げ香ばしい風味も強くなります。
焼いたお肉との相性を考えた「肉厚エール」は、軽くローストした麦芽を使った琥珀色。
そこにスモークチップを漬け込みビールに燻製香を加えました。