新店の情報や既存店の売却店舗から希望店舗を選択して立候補して頂き、事業計画を発表して頂き、運営委託がスタートします

＜店舗買い取り＞
その後は引き続き月額報酬を得つつ、店舗使用料、指導料の実績により3年以内に買い取りができる流れになっています。
初期費用がなくても「自分の店を持つ」という夢が叶う制度です！


〜働きながら学ぶ〜「想い」と「技術」をしっかり伝授
かぶら屋の研修は、マニュアル通りに進めるものではなく、かといって負荷をかけて無理強いすることもありません。自分の店を 持ちたい!というオーナーさんがしっかりと自立して経営していけるよう、親が子どもを育てるように愛情を持って指導をしてい ます。オーナーさんに自立してもらうことが私たちの目標であり、子どもが自立するように新しいお店がオープンすることが私たちのもっとも大きな喜びです。

▼研修内容
かぶら屋では「想い」と「技術」をしっかり伝授し自立した経営ができるよう、勉強会や研修をしっかり行います。研修の節目には、店舗を取り仕切るオーナーさんとしてふさわしい知識と技術を備えているか試験を実施。自信を持って開業を迎えられるように サポートします。

▼事業理念の理解
勉強会や研修などでかぶら屋の事業理念について徹底的に学んでいただきます。

▼技術
調理技術や接客などの技術研修もしっかり実施。
居酒屋開業時には十分なレベルまで知識を得ることができますので、 未経験の方でも安心です。

▼経営
オーナーになるために必要な経営戦略やオペレーションリサーチも一から学んでいただきます。
もちろん、開業後も仕入れや営業活動の面で、全面的にサポートします。

▼独自の学科試験を開催
研修後には、独自の学科試験を実施しています。試験を通過できるほどのレベルまで知識や技術を得ることができたオーナーさんなら、安心して開業でき順調な運営ができるでしょう。

▼自己資金 0 円からの開業システム
通常、居酒屋(飲食店)開業には初期投資にお金がかかるもの。フランチャイズ店舗の総投資額は 2,000 万円からが相場です。