女性にはやはり生理がありますので、月40mgほど鉄分が体外に出ていってしまいます。

○食べ物だけでは補給しきれない実態…意識的な摂取を心がけて

食事で摂取する鉄分には肉や魚などの動物性食品に多く含まれる“ヘム鉄”と野菜や穀類などに含まれる“非ヘム鉄”があります。吸収率が高いのは「ヘム鉄」。ホウレンソウ、プルーンなどに含まれる「非ヘム鉄」は体に吸収されにくいのですが、ダイエット中などは肉類を控える人が多いため野菜中心の食生活に偏り、鉄分摂取においても「非ヘム鉄」が中心になることで鉄分不足に陥りがちです。また、鉄分が多い肉類として「レバー」を想像する人も多いと思いますが、実は結構な量を摂取しないと十分に鉄分不足を補えないんです。
ここからも、鉄分を食事だけで補うことがなかなか難しいことが分かります。ぜひ、スマートに鉄分を補ってキラキラな毎日を過ごしてくださいね。


今井 愛（いまい・まなみ） 婦人科医


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北里大学医学部卒。産婦人科教室に入局し、経験を重ねた後、大学院で日本臨床細胞学会細胞診専門医に。
ナポリ大学では、癌の研究に邁進。帰国後に博士号を取得。大学病院・東京逓信病院勤務を経て、2010年麻布十番まなみウィメンズクリニック設立、院長に就任。





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