地下深くに眠る誰にも教えたくないパフェの聖地 / タカノフルーツパーラーパフェリオ本店の「国産苺とタイマンゴーのパフェ」 (2/3ページ)
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新宿駅
・滑らかな食感とともに拡散するディープな甘さ
特に「国産苺とタイマンゴーのパフェ」は素晴らしいデキ。国産苺は余計な酸味がなく、甘さを引き立てる微細な酸味にとどまっていて、濃密な苺の甘さだけが広がります。そして後を追うように、爽やかな酸味が訪れるのです。そしてダブルキャストの鯛マンゴーも絶品。滑らかな食感とともに拡散するディープな甘さがたまりません。
・苺とマンゴーの甘さに深みが出るお酒
忘れてはならないのが、お酒成分が入ったルジェアプリコット。食べる前にたっぷりとかければ、苺とマンゴーの甘さに深みが出て、ジワジワくる今までのパフェにはなかったオトナの甘さを楽しめることでしょう。
