◇スムージーでもOK！

野菜ジュースは加熱処理されているため、自分で作るスムージーに比べて栄養素が不足しがちです。日々の食事で野菜を取り入れるのが厳しい……という人はせめて、朝だけスムージーを作ってみてはいかがでしょうか？　野菜や果物をカットし、水と一緒にミキサーに入れるだけで作れて、ビタミン類をしっかり摂取できます。

■番外編　～ニキビを悪化させる食べ物～

ここからは番外編、ニキビを悪化させてしまう食べ物について紹介します。せっかく野菜を食べていても、今から紹介する食べ物も摂取してたら意味がありません！　ぜひチェックしましょう。

◇（1）コーヒー

コーヒーはカフェインを多く含みます。カフェインは肌にとって、大切な働きをするビタミンB群の吸収を低下させてしまいます。

◇（2）唐辛子

唐辛子などの辛いものは食べる量に気をつけてください。一気にたくさん食べてしまうと胃腸に負担がかかり、消化や吸収機能を低下させるのでニキビができやすくなります。

◇（3）揚げ物

揚げ物やファーストフードなど、いわゆるGI値が高いと言われている食べ物の摂取は控えましょう。GI値の高い食品は摂取後、急激に血糖値を上げて「インスリン」を大量に分泌させてしまいます。「インスリン」は皮脂の分泌を活発化させ、ニキビの原因となります。

◇（4）アルコール

適量であれば血行を促進するアルコールですが、飲みすぎはニキビに悪影響です。というのもアルコールは糖分を多く含むため、たくさん摂取すると皮脂を過剰に分泌してしまうため。また、アルコールによって毛細血管が拡張すると、「皮脂腺」が刺激されることもあります。

そのほかアルコールには「ビタミンB群」を消費し、活性酸素を作り出す作用もあります。活性酸素は肌の細胞や繊維を傷つけ、ニキビや肌荒れの原因となります。

■まとめ

ニキビにいい野菜について紹介してきました。いかがでしたか？　ニキビ予防や改善には、「野菜」を食べることが効果的なことがわかりましたね。「忙しくて野菜不足気味……」という人はぜひ、朝のスムージーから始めてみてはいかがでしょうか？

（監修：三輪菜つ美）

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