【世界の美食】祇園・南側で頂く最高の和食、京都市東山区「ぎおん 阪川」 (3/4ページ)
他にも、ねっとりとしたコクとウマミがたっぷりの鮒寿司に
春が旬であるうずらのもつ旨味とサッパリとした脂を堪能できる、うずら焼きを試してみてもいいだろう。
他にもたくさんの旬の食材を使ってメニューが目白押しのため、時間を忘れて美味しい時間を味わう事が出来るに違いない。
これまでもGOTRIPでは世界中の美食を紹介してきた。
たとえば、小樽の美味しい寿司を堪能できる伊勢鮨（いせずし）」に、ロンドンで味わう最高のスペイン料理「ホセ」、ポールボキューズの手がけるブラッスリー「レスト（L’EST）」、などなど、世界には、その味わいだけを求めて旅する価値があるお店がたくさん存在する。
おいしい旬を求めてその町を旅し、そして供される美味しい食事と飲み物で、まさにその町全体を味わう。
