・バーテンダーが作るかき氷
最後に、カクテル入りのかき氷「大人のかき氷」も紹介しておきたい。毎年人気のバーテンダーが考案するかき氷で、6月1日から提供がスタートしている。オリジナルのフレーバーアイスをアイスピックで削って作るらしく、それぞれに合わせたシロップが付く。
今年のラインアップは、「カンパリマンゴー」と「塩麹ソルティドッグ」、「生ハムメロン」の3種類。特に「生ハムメロン」が気になるが、これはフレッシュメロンのかき氷にヘンドリックスジンをミックスしたもの。メロンと生ハムがトッピングされており、まるで前菜のようにも見える。シロップはシャンパンだというからなんとも粋だ。
トリュフをのせたかき氷や生ハムメロン風のかき氷を食べられるチャンスというのは、たぶんそうめったにないだろう。ホテルのレストラン＆バーでとびきり贅沢なひとときを過ごしてみるのもたまにはいいかもしれない。
人気キーワード一覧
