パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」の新店舗が2017年8月23日、東京・池袋にオープンします。

同店は2015年に1号店目を表参道にオープンして以来、行列が絶えない人気のパンケーキ専門店。都内では表参道に加え、渋谷、吉祥寺にも店舗があり、池袋店は都内4号店目としてオープンします。

こちらのパンケーキの最大の特徴は、20分以上じっくりと蒸し焼きすることで生まれる"ふわふわ食感"。パンケーキの上に添えられるホイップクリームにもこだわりがあり、ニュージーランド産マヌカハニーと北海道産生乳で作った発酵バターが使われています。

池袋店で提供されるレギュラーメニューには、ベイキングパウダーを使用せずに無添加素材で作る「幸せのパンケーキ」（1100円）や、濃厚なクリームソースとアップルシナモングラノーラがアクセントとなった「紅茶ミルクパンケーキ 自家製グラノーラがけ」（1350円）などがラインアップ。スイーツだけでなく、食事用パンケーキもあるので、気分に合わせて味わってみて。

営業時間は10時から20時まで（土日祝日は20時30分まで）。場所は、東京都豊島区東池袋1丁目2-4 TIIビルB1階。

詳細は、公式サイトへ。