【日本の駅弁】新幹線に乗るなら食べたい！爽やかな酸味とウマミたっぷりの「さばサンドＢＯＸ」 (2/3ページ)
また、最近は日本でも美味しいサバサンドを味わえるお店がでてきており、例えば東京・秋葉原の「常陸野ブルーイング・ラボ」で味わえるサバサンドや、新潟の「北陸自動車道・米山SA（下り）」で味わえるサバサンドなど、日本でも美味しいサバサンドを味わう事が可能です。
・新幹線で味わえる美味しい「さばサンドＢＯＸ」
そんな本場のサバサンドにも負けないくらい美味しいのが、今回ご紹介する株式会社ジェイアール東海パッセンジャーズから発売されている「さばサンドＢＯＸ」（笹八）」。
このサバサンドは、柔らかいパンに脂の載ったサバと爽やかなレモンとレタス、そしてタマネギが挟まっているだけのシンプルなサンドイッチ。
駅弁のサンドイッチだと思って侮ってはいけません。サバのちょっと生臭い感じやタマネギのツンとくる香りはまったくなく、それぞれの良いポイントだけが光っており、シンプルながらも、素材のウマミだけをしっかりと引き出しています。
