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■接客中に見た「譲り合い」が「一人ひと鍋」開発のきっかけ
「一人ひと鍋 うにしゃぶ会席」など、「一人ひと鍋」を提供するきっかけは、弊社従業員が接客中に、お客様が鍋料理の譲り合いをされている場面を見たことにあります。

「個室会席 北大路」ではご接待・ご会食でご利用いただくお客様が全体の8割。そのため相手への気遣いから、鍋料理ではゲスト・ホスト双方が箸をつけにくい状況となることもあります。そこで楽しく、気兼ねなく鍋料理を味わっていただきたいと思い、「一人ひと鍋」のメニューを開発しました。


【個室会席 北大路 店舗情報】
「個室会席 北大路」は、四季折々の日本料理を全席完全個室のおもてなしで提供します。