Vintageは、16周年記念企画として、2017年10月19日(木)、20日(金)の2日間、クリュッグブランドアンバサダーのティモシー ベック氏を招き、クリュッグの魅力を4つの切り口から、今までではみたことのないの世界へ誘う特別イベントを開催します。クリュッグのラインナップは、クリュッグ2000、クリュッグ グランド キュヴェ、クリュッグ ロゼ、全てがマグナムサイズの3種類をティモシー ベック氏がナビゲートします。音楽は坪口昌恭氏が、クリュッグのそれぞれのイメージから作り上げた曲や、今までの氏の人生の中で作り上げた曲を合わせ、ピアノで表現します。書は渡部裕子氏が、Vintageとはこれだというコンセプトを文字にし、当日のいたるところに表現します。食は味覚と香りを聴覚と視覚とクリュッグの余韻と合わせてのご提案です。

Vintage16周年記念企画とし、来たる2017年10月19日(木)、20日(金)の2日間、クリュッグブランドアンバサダーのティモシー ベック氏を招き、クリュッグの魅力を4つの切り口から、今までではみたことのないの世界へ誘う特別イベントを開催します。
1つ目の切り口は、すべてのクリュッグがマグナムサイズ。クリュッグのラインナップは、クリュッグ2000、クリュッグ グランド キュヴェ、クリュッグ ロゼの3種。順番はウェルカムドリンクにクリュッグ グランド キュヴェ、開演したら、クリュッグ2000、クリュッグ グランド キュヴェ、クリュッグ ロゼの順でご提供致します。
マグナムの瓶の中でゆっくりと熟成したシャンパーニュの魅力をティモシー ベック氏がナビゲートします。

２つ目の切り口は、それぞれに合わせた料理とそれぞれに合わせた白トリュフです。
クリュッグと白トリュフの共演と、キャビアや、鮑、それにクリュッグのテーマでもある卵料理を中心に、深く追求した皿を作り上げます。クリュッグ一種に対して、3皿の料理をご用意。もちろん旬は追いかけて、海、野、山の食材を白トリュフも合わせた料理を作り上げます。あと、昨年世界中のシェフによる、クリュッグ グランド キュヴェに合わせて卵料理がクリュッグのより発表されました。それにちなみ、Vintageのシェフ松井も卵を使った料理をご提案させていただきます。