クリスマスソングをイメージした『アンダーズ 東京』のクリスマスケーキ2017
今年も残すところ、早くもあと2ヶ月ちょっと。ハロウィンが終わればあっという間にクリスマスシーズンがやってきます。そうです、クリスマスといったらケーキ！気になるケーキは予約しないと売り切れちゃう！
というわけで、ひと足お先に虎ノ門ヒルズのホテル〈アンダーズ 東京〉〈ペストリー ショップ〉のクリスマスケーキ発表会に伺ったので、その模様をお伝えします♪
・クリスマスソングをモチーフにしたケーキたち
田中麗人シェフが手掛ける遊び心いっぱいの「クリスマスケーキ」、今年はなんと国や時代を問わず愛される“クリスマスソング”にインスピレーションを受けて作られたのだとか。
たとえば、サンタクロースが来るのを心待ちにしている子どもたちの街の様子を歌った「サンタが街にやってくる」をイメージしたのは、《アソートクリスマスケーキ》（5500円＋税）。
苺のショートケーキ、苺とチョコレートのショートケーキ、マンゴーとココナッツのムース、抹茶とチョコレートのケーキ、ピスタチオとベリーのムース、5種のケーキが揃い。まるでギフトボックスのような華やかさ！
インスタ映えはもちろん、少しずついろんな味を楽しめるのが良いですよね。発表会では、とくにマンゴーとココナッツのムースが人気でした♪
次は、グリオットチェリーのレアチーズケーキ（4000円＋税）。こちらは聖母マリアのストーリーが歌われる「さくらんぼの木のキャロル」から。
ベイクドチーズケーキの上にグリオットチェリーのゼリーを挟んだフロマージュブランムースがオン。2種のチーズのコンビネーションとチェリーの甘酸っぱさが絶妙で、チーズ好きにはたまりません！
それから、イギリスのクリスマスキャロル、「ファースト・ノエル」からは《林檎とローズヒップのブッシュ・ド・ノエル》（4500円＋税）。林檎のブリュレが華やかなローズヒップのムースで包まれ、見た目も食感も最高。食卓に並べたら歓声が上がること間違いなしですね♪
予約期間：11月1日(水) ～ 12月17日(日)
販売期間：12月18日(月) ～ 12月25日(月)
・シグネチャーのエクレアにも限定フレーバーが登場
ペストリー ショップといえば、エクレア。「クリスマスエクレア セレクション」（スモール 各220円＋税／ラージ 各520円＋税）は、クリスマスプディング、甘酒、苺とバジル、チョコレートミント、柚子とマヌカハニー、塩キャラメルの全6種。気軽につまめるエクレアは、お持たせにもぴったりです！
販売期間：12月1日(金) ～ 12月25日(月)
また、〈アンダーズ 東京〉52Fのルーフトップ バーで、心＆身体をあたためてくれるカクテルはいかが。こちらは、ストロベリーやこしあんなどをぜいたくに使った《紅こまち》（1950円＋税・サ）という甘酒。
ディナーの後のスイーツ代わりにもなりそう☆クリスマスが待ち遠しいです！
●アンダーズ 東京／ペストリー ショップ
平日 8:00～20:00 土日祝10:00 ～20:00
TEL: 03-6830-7765
●アンダーズ 東京／ルーフトップ バー
17:00～24:00（金・土 17:00～25:00）
TEL:03-6830-7739
もっと詳しく読む: クリスマスソングをイメージした『アンダーズ 東京』のクリスマスケーキ2017 http://main-dish.com/2017/10/17/xm/
