低糖質カップ麺の鬼門・”味噌味”に果敢に挑み勝利した 『RIZAP 濃厚味噌ラーメン』に、拍手を送りたい！ (2/4ページ)
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製造を担当したのは、入手が難しいもののある意味低糖質カップ麺を極めた「はじめ屋」ブランドを生み出した技術派集団・明星食品。そこがリリースのたびに完成度を高めるファミマ×RIZAPブランドで繰り出す攻撃なので、もはや期待しかない。
ということで明星食品『RIZAP 濃厚味噌ラーメン』（86gうち麺57g・希望小売価格 税抜249円・2017年10月3日発売※ファミリーマート、サークルＫ、サンクス限定・数量限定）を入手、食べてみた。
■スーパー糖質制限食レベルではないが、ロカボ基準はクリアする糖質量。それは味の完成度を上げるため!?
もともとラーメンというもののスープは比較的たやすく低糖質にすることが可能。問題は麺で、こんにゃくや大豆などの別素材を使うという手と、小麦粉のまま食物繊維を練り込むことによって低糖質を実現する2パターンが主流。
