この特性を生かしアボカドに味がしみ込んだ時を想定して設定した鍋用のスープを楽しんでいってくださいね。


２　アボカドは過熱すると独特の香りがたつ。

　アボカドは過熱すると独特の里芋のような香りがします。この香りが苦手だというかたもいれば好きなひともおりますが、なるべくこのにおいが苦手な方でも食べていただけるようにスープで工夫したりトッピングの野菜やチーズなどで工夫してアボカドの魅力を引き出すことに成功しました。


３　アボカドは過熱すると触感がさらにトロトロになる。

　とろとろの食感が魅力のアボカドですが、鍋などにいれて加熱するとさらにとろとろになっておいしくなるんです。そこで、メインの鍋の具材はアボカドと同じくとろけるような食感が魅力のホルモンを使用した、もつ鍋専門店よりもおいしいアボホル鍋。プリプリの食感がアボカドと混ざり合ってさらにおいしくなるアボカキ鍋。アツアツの豆腐とチーズとアボカドを一緒に口にいれるとまさにとろとろ天国”アボチースンドゥブ鍋”この３つのアボカドを引き立てる具材たちとアボカドの食感の競演が鍋のなかで楽しめるんですよ。