『タカラ 料理のための清酒＜糖質ゼロ＞』使いやすい900ml/紙パックで糖質制限中の料理の幅が広がる！ (2/4ページ)
糖質オフポン酢のレシピ付き。糖質オフ調理の方法としては、砂糖をゼロシュガーにしてオフ、みりんを使わずに糖質ゼロ日本酒で代用という手があるのだが、正直今まで世間に出回っている糖質ゼロ日本酒は、飲用としては辛口で良いものの、料理酒としては肝心の旨み成分が少なめなようで不満点があった。
そこで今回紹介したいのが、宝酒造『タカラ 料理のための清酒＜糖質ゼロ＞』（900ml紙パック・希望小売価格 税抜588円・2017年9月12日発売）である。日本酒を料理酒として使用する人にはお馴染みのNo.1ブランド「タカラ 料理のための清酒」シリーズからのスピンオフ製品だ。
すでに1800ml（一升）サイズ紙パックは3月にリリースされていたが、華奢な細腕でも持ち上げやすい900ml紙パックの登場である。女子にはうれしいのではないだろうか。
糖質気にせずドボドボできる！この『タカラ 料理のための清酒＜糖質ゼロ＞』の特徴は、何と言ってもコク・旨み成分のコハク酸を通常の清酒よりも20％アップさせているところ。さらに安心の国産米100％使用というのもいい。念のために飲んでみると、非常に辛口ながら旨みもあるという不思議な味わい。もともとそのまま飲むものではないので、良しとする。
