ミシュラン一つ星のシェフとコラボのオーガニックスープで寒い冬を楽しもう (1/2ページ)
オーガニックスープ「SMALLEST SOUP FACTORY」
プレマ株式会社は、「SMALLEST SOUP FACTORY」シリーズより、水を加えて温めるだけで楽しめる「パリ レ・アールの商人たちが愛した有機フレンチオニオンスープ」と「ココナッツミルクの有機濃厚根セロリスープ」を10月1日から発売している。秋冬の新商品として発売されるこの2つは、ミシュラン一つ星シェフ、マルコ・ヴァン・ヴィジンガーデンとコラボしたベジタリアン・ヴィーガン対応の有機野菜のスープだ。
SMALLEST SOUP FACTORYシリーズは、創業者のミシェル・ヤンセン氏が世界を旅する中で出会った、オリジナルレシピのビン入りスープシリーズを提供している。100％ナチュラル＆オーガニックな素材を使用し、手間ひまをかけて煮込んだ物だ。
2つの新商品
今回発売したスープは、ミシュラン一つ星のシェフ、マルコ・ヴァン・ヴィジンガーデンとコラボしたレシピ。「パリ レ・アールの商人たちが愛した有機フレンチオニオンスープ」は、フランスで永く愛される伝統的なレシピを再現した物で、低温でじっくりと炒めたオニオンの香りと味わいが美味しいスープ。白ワインやコニャックを加えるとよりいっそう味が引き立つ。
「ココナッツミルクの有機濃厚根セロリスープ」は、ココナッツミルクをベースにして、赤唐辛子とレモングラスを隠し味に根セロリをあわせた、エスニックな濃厚スープだ。アジアとヨーロッパの香りと味わいがミックスされたくせになる味わい。
