■期間：2018年12月1日～2018年2月28日

■場所：中庭の池

■料金：無料


最高峰のマグロを堪能する「大間のマグロ会席」


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxOTIyNDUjMjk3NjdfTHFJVnhDVmlubC5qcGc.jpg ]
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津軽海峡で獲れた大間のマグロは「黒いダイヤ」と呼ばれ、名実ともにマグロの最高峰と言われています。界 津軽では、そのマグロを様々な調理法で提供します。素材そのものの味を楽しめるお造り、赤身や中トロのとろける旨さの握り寿司、そしてトロの部分を鍋に入れ、さっと火を通しさっぱりとした味わいを楽しめるねぎま鍋。ねぎま鍋の「ま」は、マグロの「ま」。江戸時代に町人の間で人気があった鍋料理を、大間のマグロで贅沢に再現しました。これからが旬の大間のマグロを存分に楽しめます。