実はみかんはただ甘ければ美味しいというわけではなく、程よい酸度も重要です。


②プロの目と手による厳選作業

①で選別されたみかんをさらに手作業でチェックします。みかんの国・愛媛のプロの目と手で選び抜かれた珠玉の12玉を、１玉ずつ和紙で包み、箱詰めしていきます。

※通常は機械による選別


＜圧倒的な希少性＞

今回の賞品となっているみかんは、収穫された中から約0.00016%(60万玉に1玉)の確率でしか収穫できないみかんです。

完全無傷（ありそうでなかなかない）、食味最高、着色・紅ノリ最高という、みかんを選別する上での指標全てが完璧な状態な、極めてレアなみかんです。


＜最高級みかんの特徴＞

内袋のとろけるような食感、外皮のきめ細かな滑らかさ等、圧倒的な総合力を持った、最高のみかんです。


■「にしうわのみかん」はここがすごい！長年みかんに携わってきたみかん農家とJAの担当にインタビュー


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今回のキャンペーン実施のきっかけは、「にしうわのみかんを、もっともっと知ってもらいたい」ということからでした。そんなにしうわのみかんが、他のみかんと比べて優れているポイントの1つが今回の問題にもなっている部分の薄さ。そこでこの度、このように振り切ったキャンペーンを実施しました。実際に他のみかんと比べて、どの程度にしうわのみかんのこの部分が薄いのか、そして薄いと、食感や味にどのような影響があるのかを、長年みかんに携わっているＪＡ西宇和営農指導部の宇都宮浩文さんと生産農家の須賀成人さんに伺いました。