ルーマニアで発見！バウムクーヘンの原型ともいわれるお菓子「クルトシュ・カラーチ」 (2/3ページ)
店頭には焼きあがったばかりのクルトシュ・カラーチが並んでいます。
店内では職人たちが手慣れた様子で、次々とクルトシュ・カラーチを焼き上げる光景が。
ココナッツやナッツ、ココアなどのトッピングをまぶす手さばきは、実に鮮やかです。
筆者はココナッツがトッピングされたクルトシュ・カラーチをひとついただくことにしました。
長さはなんと30センチ以上で、いくら中は空洞になっているとはいえ、一人で食べるにはかなりのボリューム。3～4人で少しずつつまむのがぴったりのお菓子です。
