ルーマニアで発見！バウムクーヘンの原型ともいわれるお菓子「クルトシュ・カラーチ」 (3/3ページ)
細長い生地で円を描きながら焼き型に巻き付けているので、ところどころに切れ目があります。そこをちぎりながらちょっとずつ食べるのがなんだか楽しい！
焼きたてのクルトシュ・カラーチは、ふわふわであると同時に、サクッとした食感も楽しめます。バウムクーヘンというよりは、デニッシュパンに近いでしょうか。子ども時代を思い出すような、懐かしくて優しい味に心癒されます。
時間が経ってしまうと、湿って固くなってしまうので、買ってからできるだけ早く食べるのがポイント。
お祭りに心弾ませた子どものころの気持ちがよみがえってくるような懐かしくて楽しいお菓子、クルトシュ・カラーチ。ルーマニアを訪れたらぜひひとつお試しあれ。
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