その中でも厳選に厳選を重ねた“最高級のみかん”が、今回超高値で落札頂けました。その高級たる由縁を、ご説明します。


＜何故ここまで高級なのか＞

みかんの“二重選別”という特別な行程を経て選別しているため、みかんの中でも希少性の高い非常に状態のよいものをピックアップ。プロの技、みかんの希少性を考慮し、こうした価格設定となっています。


①センサーによる選別

西宇和みかん独自の黄金比(企業秘密)だけの果実をセンサーで選別します。

実はみかんはただ甘ければ美味しいというわけではなく、程よい酸度も重要です。


②プロの目と手による厳選作業

①で選別されたみかんをさらに手作業でチェックします。みかんの国・愛媛のプロの目と手で選び抜かれた珠玉の12玉を、１玉ずつ和紙で包み、箱詰めしていきます。

※通常は機械による選別


＜圧倒的な希少性＞

今回の賞品となっているみかんは、収穫された中から約0.00016%(60万玉に1玉)の確率でしか収穫できないみかんです。

完全無傷（ありそうでなかなかない）、食味最高、着色・紅ノリ最高という、みかんを選別する上での指標全てが完璧な状態な、極めてレアなみかんです。


＜最高級みかんの特徴＞

内袋のとろけるような食感、外皮のきめ細かな滑らかさ等、圧倒的な総合力を持った、最高のみかんです。


■30万円で落札した喜びをインタビュー！


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDU5MyMxOTI3NzkjNTQ1OTNfcWZQeEFRZlhaQy5KUEc.JPG ]


今回落札頂いた東京青果の担当に、落札した背景や、喜びを伺いました。