九十九島産の牡蠣 480円

ニューヨークのセントラルステーションに本店を持ち、多くのニューヨーカーや観光客を楽しませてきたカフェテリア形式のオイスターレストランが、日本に上陸して数年が経過した。「グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン 品川店」(東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F)である。

・誰でも気軽に入れる雰囲気
広く温かい雰囲気のなか楽しめるオイスターレストランとあって、連日連夜、その美味しさを求めてたくさんの客が訪れる。特に内装はニューヨークの本店を模していて、若干、本店より価格と敷居が高いものの、誰でも気軽に入れる雰囲気は残されている。

・非常に優良な牡蠣のひとつ
いまいちばんオススメの牡蠣は、九十九島産のもの。程よい身の厚さで、クリーミティーすぎず、あっさりしすぎず、非常にバランスが取れたテイストが特徴で、すこぶる白ワインに合う。一粒480円と高額でもなく、非常に優良な牡蠣のひとつだ。

・キュキュッとした食感が心地良い
複数の調味料がエッセンスとして添えられているが、できればレモンだけをたっぷりかけて味わってほしい。キュキュッとした食感が心地良く、繊細な溢れる旨味エキスをレモンが引き立てる。非常にバランスが取れた牡蠣の美味しさを十分に堪能ることができるのだ。

もっと詳しく読む: ニューヨークから上陸したオイスターレストランで九十九島産の牡蠣を堪能する / グランドセントラルオイスター(東京メインディッシュ)

グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン 品川店
住所: 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F
時間: 11:00～24:00
休日: 無休(要確認)
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13005723/