【日本麺紀行】長野県諏訪市が誇るご当地ラーメン「ハルピンラーメン」とは？ (4/6ページ)
そんな美味しいスープが絡みやすいようにと、麺は細めのちぢれ麺となっているのだが、もちろん麺とスープの相性は抜群だ。
あっさりとした煮豚はスープを吸って絶妙な味わいとなるため、できればスープにしっかりと浸して味わってもらいたい。
もしさらにニンニクダレの濃厚な味わいを堪能したいのであれば、寝かせニンニク玉子をオーダーしてもいいだろう。濃厚な玉子のコクに加えて、奥行きのあるニンニクダレは非常にマッチしており、ニンニクダレの味わいをより堪能できる味わいに仕上がっている。
・美味しい豚飯とシソ餃子
ラーメンだけでも充分美味しく、ボリュームもあるのだが、お腹に余裕があるのであれば、豚飯とシソ餃子をオーダーすることをオススメしたい。
まず餃子だが、シソがしっかりと効いているため、サッパリとしており、何個でも味わう事が出来る。もちろんラーメンの味をリフレッシュする事も出来るため、箸休めとしても最適なのだ。
