【世界のスイーツ】イギリスの王室御用達チョコレート店「シャボネル・エ・ウォーカー」で味わう絶品のシャンパントリュフ (2/3ページ)
小さなハート型のボックスや、スタンダードな丸型、ユニオンジャックをあしらったデザインなど、さまざまなサイズやデザインが揃っていて、好みや予算に応じて選べるのが嬉しいですね。
さまざまな種類のチョコレートがあって目移りしてしまいますが、「シャルボネル・エ・ウォーカーといえば、ピンク・マール・ド・シャンパーニュ」といわれるほど有名なのが、ピンクシャンパンを使ったピンクシャンパントリュフ。
光沢感のある可愛らしいピンクのパッケージは、とりわけ女性にぴったりのお土産です。
ピンクシャンパントリュフは、イチゴのピューレを使用したホワイトチョコレートに、ピンクシャンパンとミルクチョコレートのガナッシュを閉じ込めた上質なチョコレート。箱を開けると、イチゴの甘酸っぱい香りやリッチなバターの香りに包まれ、それだけでロマンティックな気分になれます。
一口食べれば、イチゴのピンクシャンパンの贅沢な風味が口いっぱいに広がり、続いてバターのリッチなコクが際立つ絹のようなガナッシュがほかにはない濃厚で深みのある味わいをもたらしてくれます。
