・旅をするように楽しむコーヒー「シングルオリジンシリーズ」も同時発売

最後に、新感覚の抹茶ビバレッジ2種と同時発売するコーヒー「グアテマラ ウエウエテナンゴ」。毎年クリスマスが終わるこの時期に発売する「グアテマラ カシ シエロ」も味わうことができるのですが、今回新たにコーヒーのラインナップに「スターバックスシングルオリジンシリーズ」が加わります。

「グアテマラ ウエウエテナンゴ」は、ダークチョコレートを思わせる風味と長く続く甘み、穏やかな酸味がバランス良く感じられるコーヒーです。

今回は、「グアテマラ ウエウエテナンゴ」について、スターバックスコーヒージャパンのコーヒー開発をしている柴田さんにお話をおうかがいしました。

「ウエウエテナンゴ地方では、コーヒーチャリーが赤く熟してもまだ収穫されません。濃いルビー色になるまでじっくりと待ってからやっと収穫するのが伝統です。コーヒーは加工方法がとても重要で、ウエウエテナンゴ地方ではコーヒーチェリーの収穫後は自分たちの農場で加工します。それによってギリギリまで完熟で摘み取ることができるのです。」

特別な深い甘みとドライフルーツのような後味を楽しんでほしいという強い思いから収穫後の加工までも自分たちで行うことで、濃いルビー色になるまでの時間をコーヒーに与えられます。

ウエウエテナンゴ地方の人たち情熱や愛情がふんだんに込められた「グアテマラ ウエウエテナンゴ」も味わってみてください。