ショコラの新しい魅力を発見する「セゾン・ド・ショコラ 2018」開催｜2018年2月9日～14日 (3/7ページ)
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxOTUxOTMjMjk3NjdfSGJsYWhCekRrQy5qcGc.jpg ]
コースの始まりは、アミューズ3品。柑橘類の風味をもつBean to Barと八朔をあわせた「パート・ド・フリュイ」、青りんごのような爽やかな風味のBean to Barとサワーチェリーをあわせた「ショコラムース」、芳ばしいナッツ風味のBean to Barとハシバミをあわせた「ショコラパイ」です。ショコラの風味ごとに仕立てを変えています。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxOTUxOTMjMjk3NjdfSGtvcXdKYWpwSC5qcGc.jpg ]
ハーブの風味をもつカカオ豆が原料のBean to Barを使った温かなショコラショー。甘過ぎず、爽やかな飲み口です。
