麺は柔らかくおしとやかな色白細ストレート、かんすい不使用でしょうか。あっさり滋味深い清湯スープとの相性も良く、何と言っても具の野菜の旨味が活きるバランスとなっており、しみじみ美味いです。

卓上のにんにく醤油はポップでオススメされてる通り、トマトを潰したところへ投入すると突如としてジャンクな味わいとなり、二度楽しめます。

冷やしや限定麺も気になりますし、夜は豊富なメニューをアテにお酒を楽しむのも良さそうです。

ごちそうさまでした！

店名：白龍トマト館
住所：東京都中野区江原町3-17-1
最寄り駅：新江古田駅
営業時間：11:30-14:30（L.O）
17:00-22:00（L.O）
定休日：月曜日