こんにちは、早稲田大学資格ゲッターズの相川です。

私たち資格ゲッターズは、「履歴書に書ききれない資格を！」をモットーに、さまざまな資格・検定の取得を目指す、早稲田の公認インカレサークルです。

今回みなさんにご紹介する資格は、あの株式会社明治が主催する、「チョコレート検定」です。この記事を読んでいる方の大半の方がお好きであろう、お菓子の代表格・チョコレート。甘いものからちょっと苦いものまでたくさん種類があって楽しいですよね。そんなチョコレートの魅力を、味だけではなく歴史や製法からも知ってみてはいかがでしょうか？ チョコレートに関する新しい発見がたくさんあります！ お菓子売り場でのチョコレートの見方も変わるかもしれませんよ。

資格名：チョコレート検定

その名の通り、生産現場から最終商品に至る、カカオやチョコレートに関する幅広い知識を習得し、自身のチョコレートの世界を広げる検定です。私が受験した2016年はショコラアドバイザー（初級）のみの設定でしたが、2017年よりチョコレートスペシャリスト（初級）と、チョコレートエキスパート（中上級）の2つの級が設けられました。問題は全部で100問あり、70％の正解がボーダーラインとなっています。マークシート方式で、すべて4択です。合格者全員にチョコレート検定合格認定証が贈られるほか、各級の成績上位5名にはミルクチョコレート1年分（360個）がプレゼントされるなんてうれしい特典も！

取得年：2016年9月（大学1年生のとき）
取得までにかかった期間：2016年8月～9月中旬の1ヶ月半

この資格は、ショコラティエやパティシエを目指す方よりは、チョコレートが好きで「チョコレートについてもっと知りたい！」という探究心に溢れた方向けのものになっています。

現に私もチョコレートが大好きでチョコレート検定に挑戦したのですが、この資格を取ったことで以前よりもチョコレートの世界を深く楽しむことができるようになりました。例えば、ショーケースに並ぶショコラスイーツを見て「あれは◯◯っていうスイーツだ！」とすぐにわかったり、もらい物のチョコレートの製造元を見て「このメーカー知ってる！ チョコレート検定で勉強したぞ！」なんてうれしい発見ができたりします。そして何より、製法をきちんと勉強してから食べるチョコレートは、勉強する前とは一味違いますよ。

2016年の公式テキストは第1章から第6章まで章が分かれていましたが、自分で苦手な章がどこかをきちんと把握して、適度にアンダーラインを引きながら、そこを繰り返し読むことをおすすめします！ 私は第4章の「チョコレートの世界史」が苦手だったので、その分野を重点的に勉強しました。

試験問題はすべての分野からランダムに出題されますが、初級に関してはテキストの大まかなポイントを押さえておけば問題ありません。テキスト巻末の問題集をやっておくとより安心です！

チョコレート検定は、公式テキストが毎年学研プラスから出版されています。字が多く、しっかりとした内容になっていますが、チョコレートについての豆知識を述べたコラムもちらほら載っていて、読んでいて飽きることがありません。また、チョコレートの副原料であるナッツ類や、ショコラスイーツの写真が豊富なので、見ていると食べたくなってくるくらい視覚的に楽しめます。

カカオニブ、カカオマス、ファットブルームなど、カタカナの単語が多かったので、時折混乱してしまい、覚えるのが大変でした。またチョコレートの世界史・日本史に関する記述がたくさんあるので、歴史の勉強が苦手な私はとても苦労しました……。全体的に見ても暗記重視なので、覚えることが得意な人は有利かもしれませんね。

取得後は「自分はチョコレートに詳しいぞ！」という誇りを持ちながらチョコレートを扱うことができます。チョコレートは今や私たちの生活とは切っても切り離せない王道のお菓子ですから、学んだ知識を活用できる場面が多いです。また、バレンタインチョコレートを作るときも、勉強した製法が役に立つかも？

チョコレートが好きなら取って損はない資格ですよ！

チョコレート検定は、テキストをしっかりやれば取得できる資格です。この記事を読んで興味を持った方は、これを機にチョコレート検定を受験してみて、ただの「チョコレート好き」から「チョコレートに詳しいチョコレート好き」へステップアップしちゃいましょう！

文・資格ゲッターズ相川