国産マッシュルームをふんだんに利用した料理を楽しめる表参道のレストラン「マッシュルームトーキョー （MUSHROOM TOKYO）」 (2/4ページ)
最初に出てきたのはマッシュルームポタージュ。濃厚なキノコの旨みが広がります。
ポタージュのあと、ミックスプレートランチが運ばれてきました。
メインはマッシュルーム入りハンバーグのチーズ焼き 3種のソース（デミソース・トマトソース・マッシュルームのデュクセルソース）。十五穀米のご飯、マッシュルームカツ、マッシュルームとアボカドのサラダ、温野菜が添えられています。
ハンバーグの中にはマッシュルームがごろごろ入っており、3種類のソースが贅沢に絡みます。
生のマッシュルームスライスでアボカドをサンドしたものは、さくさくとした不思議な食感。
マッシュルームのフライはサクッとした歯触りのあと、肉厚のマッシュルームの旨みが口いっぱいに広がるのがたまりません。
こちらはマッシュルームトーキョーのカレーライス。ミックスプレートランチと同じように、マッシュルームサラダとスープがついてきます。
こちらのマッシュルームカレー、なんと具はマッシュルームのみ。
