ラヲタから近所のおっさんおばはんまで、幅広い胃袋を掴んで離さない、「二代目 にゃがにゃが亭」。

2010年12月創業。豚骨ラーメンの老舗「にゃがにゃが亭@一之江、行徳」創業者のご子息のお店です。こと完成度においては全国屈指といえる福島県白河市のご当地ラーメン「白河ラーメン」をベースにしたシンプルな醤油ラーメンが幅広い客層に支持されており、また趣向を凝らした限定メニューも特筆ものの美味しさでマニアの心もがっちり掴んでおります。

メニューは中華そば、わんたんそば、さんま香油そばに各種トッピング、豚肩ロース飯などが概ねレギュラー。他にも煮干そばやつけ麺がレギュラー入りしたり、夏になれば冷やし、冬は味噌など季節ものも充実。一定期間のみ販売される限定メニューもまた然りで、告知なくゲリラ的に発売される稀少なメニューなどもあり、常連を飽きさせません。

今回はレギュラーメニューである『特製さんま香油そば』を注文しました。

豚骨、鶏ガラの出汁をベースとした醬油味のスープは真に正統派といえる王道の味わい。そこへ、風味とコクを凝縮した「さんま香油」が魚介の香りを加えることでハイブリッドな白河ラーメンへと変貌しています。