２．お休み前　お茶の「旨み」を味わう


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茶葉のうまみ成分であるテアニンにはリラックス効果や、寝つきを良くする効果があると言われています。じっくりとお茶の旨みを味わった後は、ゆったりと休めます。

茶葉は、テアニンが豊富な「さえあかり」など2種類を用意します。急須は、中が広く、お湯を注いだ時に茶葉が開きやすく、旨みをしっかりと出せる絞りだし急須を用意します。


３．お目覚め　お茶の「色」を楽しむ


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深み・渋みの楽しめるお茶は、朝の目覚めに最適です。朝の静かな浜名湖の湖畔を眺めながら、鮮やかな深い緑色とまろやかなコクを味わえば、爽やかな一日が始まりです。

茶葉は静岡を代表する深蒸し茶など2種類を用意します。茶葉が細かいため、最後の一滴まで絞り切れるよう、網目の細い急須でペアリングしました。