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馬刺しの赤身・霜降り・こうねの、それぞれ違う味わいがお楽しみいただける部位3種を盛り合わせにした一皿です。
一緒に提供いたします、九州醤油とニンニクをあわせてお召し上がり下さい。

馬肉のパワフルな旨味をダイレクトに感じられると、お客様からも好評を頂いております。


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ふんわりと優しい出汁の風味をご堪能いただける厚焼き玉子に、明太子を巻いた一品です。

明太子のプチプチ感とピリッとした辛みが、アクセントになっております。

2種類の玉子のコクや旨味をじっくりとお楽しみ下さい。